2月2龙抬头吃什么
2月2龙抬头吃什么
2月2龙抬头吃饺子、元宵、面条、馄饨、鸡蛋、猪头肉、春饼、炸油糕、葱饼、油条、驴打滚、面旗子、爆米花、炒糖豆、撑腰糕、荠菜饭等。吃猪头肉寓意着新的一年里，从头开始，顺心顺意。所以在二月二这天，不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃。“二月二，刮大风，拾干棒儿，摊煎饼，”山西吕梁地区龙头节这天吃煎饼或葱油烙饼。
炸油糕
北京、天津等地的人们，在龙头节这天要炸一些糖油糕、菜角来吃，称之为“食龙胆”。做法是将黄米磨成面，包入糖馅、豆馅、菜馅等，油炸后色泽金黄，掰开圆圆的油糕，香甜的馅料慢慢流出来，吃起来里香外脆，非常可口。
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