​玉米粉鸡蛋饼，营养丰富，看上去很诱人哦！

玉米粉鸡蛋饼，营养丰富，看上去很诱人哦！

早餐很多人都喜欢吃鸡蛋饼，今天和大家分享一下玉米粉鸡蛋饼的做法，非常好吃，首先要准备好原材料，玉米粉，面粉，鸡蛋，香葱，植物油，食用盐，生菜，三文治火腿，番茄酱。要把准备好的香葱洗干净，切成末状，生菜洗干净，火腿切薄片，全部准备好之后，放在盘子里，等待之后使用。

将准备好的鸡蛋，打在碗里加入香葱末，搅拌均匀，接着用打蛋器，将鸡蛋打成鸡蛋液，然后再加入适量的玉米粉和面粉各一半，最后再加入少许的水，一起搅拌均匀。

搅拌均匀之后，再加入适量的盐，然后再加入几滴植物油，继续搅拌，使其均匀，一般用筷子会比较慢一点，可以选择打蛋器，不断搅拌，让食材充分融合和吸收，最后搅拌成后面糊的样子。

准备好平底锅，将平底锅加热，然后再倒入适量的油，一般将油倒置和平底锅，持平就可以，然后准备好勺子，把已经搅拌好的面糊舀出来，倒进平底锅里，晃动平底锅，使面糊均匀的散落在锅底。可以看到面糊慢慢变成金黄色，然后再用铲子将面糊反过来，再煎一下反面，两面都变成金黄色，就可以捞出来了。

然后将做好的鸡蛋饼，平铺在案板上，在鸡蛋饼上面，再铺上准备好的生菜叶子，生菜叶子上面再铺上一层火腿，火腿上面再加上少许的番茄酱，然后把饼卷起来就可以了。

卷起来之后，用刀将玉米粉鸡蛋饼，切成大小均等的块状，准备好盘子，将切好的鸡蛋饼，放在盘子里摆盘，看上去非常美味，赶紧享用一下吧，喜欢的也可以自己制作一下！