​九蒸九晒黑芝麻丸真的有效吗？

九蒸九晒黑芝麻丸真的有效吗？

九蒸九晒黑芝麻丸真的有效吗？#张淋琳健康频道[超话]#

九蒸九晒，是一种古老的中药炮制技艺，多用于炮制中药材，经过炮制的中药材，药效得以加强可以充分发挥功效。今天我从现代工艺和食物成分的角度来聊聊九蒸九晒芝麻丸。

随着九蒸九晒产品的火爆，市面上的假冒伪劣产品也越来越多。

第1坑：工艺缩水

九蒸九晒，最最核心的工艺，是“蒸”，按传统工艺记载，每次必须蒸足两个时辰（即4个小时）以上，九次做下来，起码蒸36小时，做一次十几天却只能做三四百斤而已。所以那些月销过万的都得好好分辨真伪了。即使用现代化的机器做，起码也得蒸足时间、遍数吧？“聪明”的企业连机器蒸、晒都省掉了，直接用烤箱烘焙，两个小时就可以出成品，这样的“九蒸九晒”，不仅成本低廉而且产量巨大。

第2坑：肆意添加

纵观市场上五花八门的九蒸九晒黑芝麻丸产品，添加的东西也是乱七八糟：黑米、枸杞、麦芽糖、淀粉、各种甜味剂、添加剂、防腐剂，甚至还有人往里面加入油脂，以冒充黑芝麻的油份，这也导致了芝麻丸热量超高，多吃最显著的效果就是发胖。尤其是加黑豆的非常多，几乎没人敢展示加的黑豆九蒸九晒的过程。

第3坑：本末倒置

九蒸九晒，最核心的工艺，首先是“蒸”，其次是“晒”，然后是“炼蜜”。很多商家不敢展示这些过程，多在粉碎、搓丸这些环节大做文章，配图迷你捣蒜臼、迷你石磨忽悠人的比比皆是，展示纯手工搓丸的场景，更是广大造假者最喜欢的。问题是，这些环节的工艺对九蒸九晒产品的效果无任何改变和提升。强调这些就是本末倒置了。

第4坑：虚假宣传

现在市面上绝大多数九蒸九晒产品都是现代化的SC工厂生产的，机械化作业速度快、产量高，但是大部分不敢承认自己是机器制作，千方百计的把自己伪装成在农村或者山区古法制作的，识破这些很简单，95%以上的SC企业是不可能烧木柴蒸、露天晾晒的，道理很简单，不可能符合食品药品监管部门的生产环境要求，去药监局官网查一下他的SC证书所在地就很清楚了。

第5坑：代工泛滥

现在市面上绝大多数九蒸九晒产品都是代工产品吗，低价低质还能大批量生产的产品是无良卖家最喜欢的。不能说代工产品就一定不好，需要慧眼识别、判定来源是否可靠。电视台之前曾经曝光过无证黑作坊为几个所谓的“大品牌”代工烘焙九蒸九晒黑芝麻丸的恶劣事件，就是在敲响了警钟。

第6坑：品质低劣

同样的产品，价格相差十倍，很正常，因为低价的产品要走量盈利，控制成本是头等大事，如九蒸九晒黑芝麻丸，真正九蒸货，不可能有白色芝麻颗粒，问题是你真的会鉴别吗？这就为大量的造假者提供了机会，甚至有人在科普为什么九蒸九晒黑芝麻仁是白色的。

第7坑：做贼心虚

所有造假者，都有无法回避的硬伤，宣传的是古法，事实并不是在这样的环境生产，要么盗图、盗视频，要么找个地方摆拍、作秀专用，但是他们是绝对不敢让人去上门参观的，容易见光死。

第8坑：套路满满

有两家卖九蒸九晒芝麻丸，一家卖69，一家卖299，谁的贵？顾客第一反应，哇，便宜这么多，但是仔细看看，第一家只有100克，第二家600克，反而是第一家的更贵……而且这两家有可能是同一个老板、同一个货源，卖的就是愿者上钩。

第9坑：不卖原料

既然是九蒸九晒黑芝麻丸的卖家，九蒸九晒好的芝麻粒是做丸子的必备原料，为什么不敢售卖“自己”做的原料呢？因为丸子容易造假，芝麻粒造假的难度大，而且和丸子成品一对比口感，有没有乱七八糟的添加一下子就吃出来了，这不就穿帮了吗！

第10坑：满口谎言

有很多卖家是没有底线的，像刚才说的声称九蒸九晒过的黑芝麻仁是白色的的卖家只是小儿科，各种奇葩说法：有人说自己加1%的蜂蜜99%的芝麻粉就能搓成丸子；有人说自己的蜂蜜是熟的不用炼制比炼制的还要牛；有人拼命营造各种仪式感神秘感；有人声称加了麦芽糖是为了做素食；有人声称不用竹笼是因为超过3层就蒸不透；有人声称自己是慈禧、乾隆御用。冷静下来想想，其实漏洞百出。

第11坑：黑发防脱？

几乎所有商家宣传的重点都是能黑发防脱。先不说产品里是否真的含有黑芝麻，也不说真正的古法芝麻丸是否真的有效。单从食物成分来看黑芝麻中的黑色素是一种类多份聚合物，如果经过高温加热，这类物质已经没有活性了，吃下肚还要经过分解消化，经历这一过程之后就所剩无几了，几乎体现不到毛发上。也有人吃过之后头发顺滑的，这是因为你本身就存在营养不良的情况。而针对营养不良，一个健康完善的膳食模型才是能长期帮助你的，不要迷信和依赖某一种产品，傻傻的当了韭菜。

天然的黑芝麻，是一种非常健康的食品，富含丰富的优质脂肪酸。你不妨直接将黑芝麻打粉加入豆浆或直接调成芝麻糊。#健康养生# #健康一春# #黑芝麻丸真的是智商税吗# #防脱发别寄希望于黑芝麻丸# #吃太多黑芝麻丸可能会加重脱发#