​这才是牛肉炖萝卜正宗做法，速来围观！

这才是牛肉炖萝卜正宗做法，速来围观！

牛肉炖萝卜清淡又爽口

用料

牛里脊 700克 白萝卜 600克 生姜 6、7片 草果 1个 白胡椒粒 3克 花椒粒 2克 香叶 3、4片 香菜 一把 植物油 少许 食盐 适量 大葱 1根 鸡精 少许

做法步骤

1、牛里脊肉清洗干净、切片。

2、把切好的牛肉片放入锅里并添加纯净水，开火煮沸并撇去血沫。

3、把撇去血沫的牛肉片捞入电饭锅，同时把清的牛汤倒入电饭锅，将花椒粒、白胡椒粒和草果粒（草果用刀背破烂）放入调料球，大片生姜直接放锅里，因为牛里脊肉片比较嫩按＂肉鸡＂键为宜。

4、象牙萝卜取皮洗净切成扇形片,放入锅里填水煮9成熟，捞出后泡入清水(以去萝卜味)备用。

5、把泡好的萝卜片捞入煮好牛肉片的电饭锅，加盐再加热15分钟。

6、叧起锅倒入少许植物油，开小火爆大葱碎倒入电饭锅中，再加少许鸡精和芫荽后出锅。

小贴士

萝卜用清水泡一下吃起来口感好。在凉水锅中加入牛肉开火煮牛肉，切忌用开水。