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婺源红白酒价格表52度(江西婺源红白酒价格表)
婺源红白酒价格表52度。根据不同酒的年份和生产工艺,价格会有所不同。一般来说,价格在几十元至数百元之间。比如,婺源酒厂出产的“老虎跳峡山”系列酒,价格在100元左右;而“万里红乌江”则要贵一些,价格在200-300元之间。此外,婺源还有一些特色的小酒厂生产的红白酒,价格一般也在几十至百元不等。总体来说,婺源红白酒价格适中,是一种可以尝试的地方特色美食。
提到江西,人们大多想到的都是江西的风景文化,很少有人把酒当做江西的一个名片。江西是一个充满诗性的大地,陶渊明、王安石、欧阳修、黄庭坚、文天祥等著名诗人都诞生在这片土地上,饮酒写诗也是这些诗人的常态,所以江西自古就比较盛产美酒。
从国内名酒分布来看,江西并不是一个名酒辈出的地方,这一点从上世纪的五次名酒评比中就能看到。五次名酒评选中国家级名酒、国优酒有100多种。但是江西省没有一款国家级名酒,只有三款优质酒,分别是四特酒、九江封缸酒(黄酒)和泰和牌乌鸡补酒。
1984年轻工业部的酒类质量大赛中,共有62款酒获得金(银)杯奖,江西省仅有一款酒获得了银杯奖。江西省内有着100多家白酒生产企业,但是规模以上的仅有不到20家。江西省的白酒市场并不算太大,白酒消费规模接近150亿元,在国内属于中等水平。江西缺少能走向全国的名酒,但省内仍有一些实力比较强的好酒,下面我就来说说江西省内的八款名酒。
四特酒产自江西樟树市,是江西白酒中唯一的国优酒和轻工业部酒类质量大赛中唯一的银杯奖。四特酒是最低调的地方白酒大佬,不炒作、不上市、不在大的平台上打广告、不披露年销售数据,甚至出了江西省就没有多少人能听说过四特酒。据说四特酒的年销售额已经突破了60亿,但是出了江西就很少有人知道四特,可能是因为低调的缘故吧!
四特酒最特别之处就在于它开辟了白酒中的特香型。1988年,周恒刚、沈怡方等白酒界泰斗齐聚四特酒厂研究了3天,给出的结论是:“三型具备犹不靠”。四特酒兼具部分浓酱清香的感觉,但是并不刻意的去融合或是去靠近一种香型。四特酒也正是独创了特香型,并且影响了省内的一批白酒。1997年特香型获得国家承认,2007年特香型制订了行业标准,特香型的分标委就在四特酒业。
四特酒的配料仅有水和大米,将大米粉碎发酵,以大米为原料那么必然也具备米香型的部分特质。5月份我到江西的时候我就买了一瓶四特酒尝尝,跟原来特香的味道有些改变,倒是更偏向于浓香型。四特酒是省内最大的白酒生产企业,占了江西省白酒市场份额的一半附近,但是却很难走出去,省内外营收比为7:3。四特酒在福建的一些地区四特酒卖的也很不错,是一个被低估的地方白酒大佬,也是最有实力走出江西的白酒品牌。
李渡酒产自南昌市进贤县,是一款兼香型白酒。与传统浓酱兼香的白酒不同,李渡酒是一款浓香和特香融合的一款兼香酒。李渡高粱酒被誉为是最贵的光瓶酒,甚至光瓶的李渡高粱酒1955零售价已经超过了一千元。因为拥有国家级重点保护文物的元代窖池,证明了现代意义上的白酒始于元代 所以称为国宝李渡。李渡是近几年江西白酒中发展最快的,目前李渡酒业又开工建设了1550亩国宝李渡酒庄。
李渡酒业获得了布鲁塞尔国际烈酒大金奖,说实话这个奖项更偏向于荣誉性的,社会认可度并不高,完全比不上上世纪的五届名酒评选。李渡高粱酒号称是一口四香,端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味陈酱香,但是如果真的品尝之后会发现,李渡酒的浓香味道更明显。尽管光屏的李渡高粱酒卖那么贵,但是还是一次次在电商平台上售罄。李渡高粱酒和四特十五也是江西为数不多的高端酒代表。
章贡酒产自江西赣州市,创立于1952年,前身为江西赣州酒厂。其实传统的章贡酒大多属于浓香型,传承了赣派客家人的酿造技艺。章贡酒是以赣江源头的水源来作为酿酒水源,生态纯粮食为原料;大曲面麸万年糟,并且采取了独特的红禇条石垒酒窖。章贡酒主要分为国儒手工原浆系列、洞藏系列、章贡老酒系列、醇和系列、精品系列、章贡酒系列等。章贡酒也是赣州市最大的白酒酒厂。
“浓头酱尾米中间,馥合赣香章贡造”,这是对章贡酒国儒系列的一段评价。国儒系列是章贡酒最新推出来的一个系列,它主要布局在次高端领域,而且打破了章贡酒传统的浓香型,开发了独树一帜的馥郁赣香型。其实章贡酒也是借鉴了特香的生产工艺,比如红禇条石垒酒窖,再加上与自身工艺的一个融合。从上面也能看出,章贡酒国儒系列是对浓香,酱香和米香的一种混合。
临川贡酒产自江西抚州市,特香型白酒,曾经它是抚州人的骄傲,但是现在很多人却为之叹息。临川处于赣抚粮仓的核心区,自古以来就是鱼米之乡,粮食多那就有了充足的酿酒原料,所以临川当地自古都有许多酿酒的作坊,但是临川酒厂成立却是在建国之后。上世纪90年代,杨灿龙接手临川酒厂后,便开始改革创新,临川贡酒迎来了历史上的高峰期。
“喝临川贡酒,扬才子豪情”,90年代的临川贡酒,凭借着三两三的小瓶酒和一斤四两的大瓶酒而畅销省内。 曾经临川大道上顿渡段酒糟的味道直扑鼻尖,临川贡酒更是市里面的纳税大户。自进入新世纪以来,临川贡酒在营销上远不如四特,所以就逐渐地没落了。直到今天临川贡酒发展也是比较缓慢,只能先稳住当地的市场,才能对外开拓。
婺源县是江西省唯一的徽州文化区,目前属于上饶市,也是一个特别美丽的地方。清华婺酒就是产自婺源县,与本次说的其他七款名酒不同的是,清华婺酒属于一种药酒。清华婺酒以优质大曲浓香酒为基础,加上当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成。
清华婺酒厂在上世纪也生产过白酒的产品,酒的名字叫清华大曲。清华大曲酒属浓香型大曲酒。清华大曲的酒度为52度,以大米、硬米为原料,是典型的浓香酒。清华婺酒属高度酒配制露酒,酒度高达50度,酒体呈金黄色,在第一届江西省的评酒会上就被评为了江西省名酒。清华婺酒和婺源绿茶是婺源最著名的两个特产。
堆花酒公司成立于1952年,它的名字来源于文天祥,文天祥早年于白鹭洲书院学习时到县前街小酌,但见当地谷烧甫入杯中,酒花叠起、酒香阵阵,脱口道:“层层堆花真乃好酒!”堆花酒产自吉安市,属于浓香型白酒,“花”指的是酒花。堆花酒的酿造工艺被省政府列入“江西省非物质文化遗产”,而且被评为“中华老字号”产品。
堆花酒原名庐陵谷烧,是一款非常有地域工艺传承的美酒。江西省的酒类大多都是以优质大米为原料制酒,堆花酒也不例外,由人工老窖发酵制成。与其他几款不同的是,堆花酒的价格较便宜,到目前仍然是主打中低端产品。
全良液酒产自江西上饶市,是江西省的一款浓酱兼香酒代表。全良液酒是一款多粮兼香酒,以优质大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为原料,以历史悠久的红砂石砌池为主窖群。因为红砂石具有特殊的透气性、吸水性、附着性,易于微生物菌种的繁衍。
全良液酒业成立于1958年,传承宋代酿造技艺,对酒当歌的南宋辛弃疾雕像成为全良液公园的标志性景观。兼香的全良液在一些博览会上获得了一些奖章,但是接下来全良液打算开发酱香酒,致力于打造江西酱酒的第一品牌。在平淡数年之后的全良液或许能靠着酱香酒再突出重围,使之成为江西酒业的一匹黑马。
七宝山酒产自江西宜春市,酒厂始创于1957年,其前身为上高县酿酒厂,2001年改制后从国有企业专为民营股份,早期改名为江西七宝酒业,后又改为江西七宝山酒业。尽管离四特酒很近,但是七宝山酒是浓香型大曲酒,七宝山老窖酒已成为江西浓香型白酒第一窖,也是江西省最早的浓香酒。
七宝山酒依旧只是地方酒,而且定位本身也属于中低端,所以能吸引消费者的地方很少。尽管价格比较便宜,但七宝山酒坚持纯粮酿造。七宝山酒当年借鉴了四川众多名优酒的生产工艺,于1983年研制出优质的浓香酒,填补了江西省没有浓香酒的空白。
江西省还有许多地方名酒,如江西的老八大名酒药香味突出的麻姑酒、浓香风格的三花酒、特香型的锦江酒,以及陶令酒、百年孤独酒、瑞酒、江西特曲、百花洲酒、云中酒等。江西曾经好多家喻户晓的名九,现在都已经消失了,他们成为了江西一代人的怀念。
江西的白酒和白酒市场有两大独特之处,第一个就是市场相对封闭,尽管市场规模不大,但省内70%以上的份额都掌握在本土酒类中。早年古井贡酒南下的时候就在江西省遭遇了挫折。第二个就是有独特的香型和酿造原料,江西的白酒大多不使用高粱,而采用大米;特香型也是仅分布在江西省。
花看半开,酒饮微醺,我是阿海
The End
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