​黄油怎么吃最简单又好,黄油的吃法大全

黄油怎么吃最简单又好,黄油的吃法大全

说起黄油怎么吃想必大家一知半解。因此，小编觉得有必要说明一下。黄油家庭吃法和黄油有什么简单的吃法黄油怎么吃最简单又好的内容，方便您深入了解黄油的吃法大全,来了解了解。

黄油怎么吃最简单又好：黄油最简单的食用方法有哪些

菠萝包的做法：

主料：高筋面粉500g、牛奶210g、鸡蛋1个、白糖100g、盐3g、牛奶20g、黄油50g。

辅料：酥皮－低粉170g、黄油110g、盐2g、全蛋液50g、烘焙奶粉15g、碎花生适量、酵母5g。

1、拿出300克高筋面粉做中种面团。将中种面团揉至不见干粉即可，不需要光滑。放入保鲜袋内，挤出袋内空气，用封口夹封好放入冰箱保存17小时以上。一般17-48小时内使用最佳。

2、将中种面团撕成小块，和除黄油外所有的材料放入面包机内，揉一个程序（30分钟）。

3、加入切成小块的黄油，继续揉至可以拉出手套膜。（一个程序左右，30分钟）。

4、成品手套膜。

5、在主面团进行一次发酵的时候，进行酥皮的制作。黄油室温软化后，用打蛋器打至发白，羽毛状。加入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分3次加入蛋液，每一次都要让蛋液与黄油充分溶合在一起。

6、倒入低粉，用刮刀搅拌均匀。把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。（因为皮会比较粘黏，冷藏后会更利用使用）

7、将面团放至温暖处发酵至2.5倍左右，以手戳洞不回缩为基准。

8、将面团分为75G左右大小的12等份面团，排气搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、将酥皮从冰箱中取出，平均分割成每个35克左右。酥皮用手或者擀面棍按成扁圆形，将松弛好的面包面团包入酥皮中，约包住4分之3左右

10、将包好皮的面团放入烤盘，进行最后一次发酵，至2倍大。

11、在发酵好的面团表面均匀地刷上全蛋液，再撒上适量碎花生，即可入烤箱烘烤。180度，中层。20分钟。

12、出炉的成品。

黄油怎么吃最简单又好：黄油有什么简单的吃法

就是牛奶呀，要搅拌很久可以得到，你玩模拟人生就知道了，有个“搅拌黄油”的工具，可以买来自己制作黄油。

奶食品之冠是黄油

黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

黄油不是牛油.

牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，但在西点制作上，牛油多指奶油而言，比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。

黄油怎么吃最简单又好：黄油家庭吃法

黄油家庭版最简单的做法，就是用来烹饪其他的肉类和蔬菜，这样能够达到更理想的美味进食效果，同时营养价值也更丰富。

黄油的营养成份

1、黄油中的维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇等营养成分非常丰富，五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。

黄油可以增添热力、延年益寿。黄油的吃法有很多，可以做成黄油茶、黄油酒等，

在天气寒凉的时候食用，能够起到一定的暖身作用。

2、黄油主要是从牛奶中提炼出来的一种营养物质，黄油所含有的氨基酸，蛋白质，

还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育，

补充大量营养，对于正在长身体的青少年是非常适合食用的。

3、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

身体属于发育阶段的孩子，平时可以经常吃含有黄油的食品。

4、黄油的脂肪含量丰富，可以维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收增加饱腹感。

黄油属于牛奶提纯之后制作而成的一种油品，营养价值非常丰富。

里面含有大量的脂肪、胆固醇，还有多种维生素。

但是黄油之中基本不含蛋白质，适量的吃一些黄油可以有效的吸收其中的脂肪，迅速为身体提供能量，可以很快增加饱腹感。

黄油中含有的铜离子含量比较高，可以保证皮肤的弹性，并且可以增强骨骼的强度。

但是需要注意，黄油吃多之后非常容易引起肥胖，有高血压、高血脂的患者不建议食用。

黄油怎么吃最简单又好：黄油的吃法大全

黄油可以用来做：蛋黄黄油吐司，黄油菠萝包，黄油绿豆糕，黄油煎牛排，黄油脆皮虾仁，黄油蔓越莓饼干，黄油轻芝士蛋糕等。以下是黄油蔓越莓饼干的做法：

主料：低粉110克、黄油75克、糖粉45克

辅料：蔓越莓40克、蛋液25克

步骤：

1、黄油室温软化。

2、切成小块。

3、筛入低筋面粉和糖粉

4、放入蛋液。

5、搅拌成面团。放入蔓越莓。

6、将蔓越莓和面团混合。

7、模具里放入一块保鲜膜，把面团放进去，压成型，放到冰箱冷冻室里冷冻约40分钟。

8、取出冷冻好的面团，切成0.4厘米厚薄的片。

9、放到不粘的烤盘里。

10、烤箱上下火160度预热，把烤盘放到预热好的烤箱中。

11、160度上下火烤20分钟即可。

12、取出烤好的饼干，稍微晾一下就可以开吃了。

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