​夏季的海鲜市场，有哪些独有的鲜味？

夏季的海鲜市场，有哪些独有的鲜味？

本文转自：烟台广播电视台

夏季海鲜市场热闹非凡

肥美正当时的贝类海鲜

新鲜上市的海蜇

只有本地人才认得的小鱼

都给这个夏季贡献了独有的鲜味

今天我们就来到了海鲜市场

看一看现在有哪些美味在等着我们

相比大鲍鱼，鲍鱼仔因为做法更多样、烹饪更易入味，受到市民的青睐，鲍鱼仔的身价也有所上涨。

市场上这些新鲜的海蛎子

也非常受大家欢迎

每年到了七八月份，就会有很多外地游客来到烟台，来品尝烟台的海鲜，不光要自己吃的满意，还要带的满意。记者看到这个摊位上就有很多外地游客来打包海蛎子，一箱一箱的满载而归。

现在正是贝类肥美的时候，市场上的贝类种类还是非常全的，像花蛤、肥蛤、钉螺……记者了解到，今年的价格比往年高了很多。

今天咱们运气不错，一进来就遇到了刚上市的螃蟹。外地的朋友来到烟台，餐桌上又能多一道美味。

会吃的行家，肯定不会错过基围虾。

还有刚上市沙蜇！

现在市场上的鱼，还是以冻鱼为主，最近的价格相对平稳。

卖的比较好的就是这个九道姑，这种小鱼咱老烟台人特别认。