​鹿跃酒庄官网(鹿跃酒窖)

鹿跃酒庄官网(鹿跃酒窖)

鹿跃酒庄官网是中国著名的葡萄酒生产商之一，拥有自己的酒庄和葡萄园，以生产高品质葡萄酒而闻名。其官网提供了详细的酒庄介绍、品牌故事、产品介绍以及在线购物等服务。通过网站，用户可以了解鹿跃酒庄的历史、生产过程、品牌文化和产品特点，也可以方便快捷地选购心仪的鹿跃葡萄酒。

一：鹿跃酒庄官网

鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）建于1972年，是纳帕溪谷的私人酿酒厂，其拥有者是文尼亚斯基家族，创始人瓦兰·文尼亚斯基，1928年出生于美国伊利诺伊州芝加哥市。在意大利求学期间，文尼亚斯基体验到饮用葡萄酒进餐是令人愉悦的搭配。他自欧洲返回美国，并就读于芝加哥大学以完成政治学的学业时，开始对葡萄酒种植产生了兴趣。1964年，文尼亚斯基放弃了学术界的事业，并迁徙至纳帕溪谷。

　纳帕溪谷南北跨度约50公里，东西跨度8公里。其西面与森林相连，东面则与气候干燥、地面崎岖的沃卡山脉毗邻。当地主要为地中海气候，夏天温暖干燥，冬天潮湿凉爽。在葡萄生长季节里，雨水非常稀少，但在5月和10月却常常下雨。当地特有的雾气使葡萄藤保持了凉爽温度，从而使果实拥有自然的酸度。而过去的火山爆发和地壳移动则赋予此处的土壤丰富多样的特性。    

     文尼亚斯基和BV酒庄（Beaulieu Vineyards）的安德烈·切列斯切夫、Souverain酒庄的李·斯图尔特和罗伯特·蒙大卫等加利福尼亚的葡萄种植先驱者们一起工作。为找到能酿出自己设想的经典葡萄酒的土地，文尼亚斯基寻求多年，并于1970年建立其第一个葡萄园——鹿跃酒园，1972年其酿酒厂建成。其原为李子果园，与内森·费（Nathan Fay）拥有的一块土地相连：此处种植着的赤霞珠本不该生长在如此凉爽的气候之中，却因长势良好而受到

鹿跃酒庄在1976年前只在纳帕溪谷出名，而通过当年的巴黎葡萄酒品尝会获得世界的认可。当时，文尼亚斯基携带1973年的赤霞珠参加由木桐·罗思柴尔德、奥比昂等4个顶级波尔多葡萄酒参与的盲品。结果在《时代》周刊杂志上，鹿跃酒庄被誉为世界上最值得注意的赤霞珠酿造商，而且文尼亚斯基也同时被评为世界上最值得尊敬的酿酒师。

    文尼亚斯基坚信，鹿跃酒园的土壤和气候的结合，能够创造出足以与欧洲顶级葡萄酒抗衡的佳酿。此后，在1976年巴黎葡萄酒品尝会上，1973年份的鹿跃酒庄葡萄酒一举击败几款法国顶级葡萄酒，而此次成功正验证了文尼亚斯基的信念。这个震惊世人的结果将纳帕溪谷推上了全球优质葡萄酒产区的席位。此后，鹿跃酒庄坚持酿造着卓越非凡的葡萄酒，其“CASK 23赤霞珠”，仅在特别杰出的年份，精选鹿跃酒庄最有特色区域和邻接的Fay葡萄园生产的葡萄酿制而成。1986年文尼亚斯基收购了Fay葡萄园。自此以后，纳帕溪谷的鹿跃酒庄不断酿造着顶级品质的葡萄酒。

　鹿跃酒庄具有前瞻性和发展性的庄园管理，以更成熟更平均的葡萄品质为目标，尽力生产出最高品质的葡萄。其葡萄呈现典型波尔多式的茶叶气息，并拥有丰饶充沛的结构和层次丰富的质感，从而酿造出充满复杂的黑色水果和浆果风味的葡萄酒。如今，鹿跃酒庄种植着约14.2公顷的赤霞珠和0.4公顷的梅洛。其土壤由火山石和高地淤泥组成，排水良好。良好的风土环境得益于温暖的下午和凉爽的晚风。

    现今鹿跃酒庄以其“CASK 23”、“鹿跃酒园”和“Fay酒园”3款葡萄酒而闻名世界，并被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。其在酿酒过程中均衡各方反作用，酿造出的葡萄酒既充沛又和谐，充分诠释了世界最优质葡萄酒的定义。

可以这样说，或者说鹿跃至少是美国最好的酒庄之一。

在1976年的巴黎，世界上第一个葡萄酒盲品比赛上，来自美国纳帕谷的Stag's Leap Wine Cellars CASK 23（鹿跃酒庄 CASK 23系列 赤霞珠品种）获得评委一致好评，击败了所有参赛酒，包括波尔多左岸梅多克区1855列级酒庄分级制的拉菲、拉图、奥比昂等一级名庄（均是属于赤霞珠为主的红酒品种）而取得第一名，从此名声大噪。这次胜利，也直接导致了加州葡萄酒业的繁荣，自此，美国的纳帕谷以世界上最好产区的身份，在世界葡萄酒的前沿占得了一席之地。

所以，作为纳帕的代表，称鹿跃酒庄是美国最好的酒庄是没有问题的。鹿跃酒庄的CASK 23也被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。

二：鹿跃酒庄和鹿跃酒窖

苜蓿酒非常好喝。是鹿跃酒窖第一款葡萄酒， Cask 23苜蓿酒的酿酒葡萄皆精选自S.L.V葡萄园和FAY葡萄园，发酵在不锈钢桶中进行，而后在90%的新法国橡木桶中熟成20个月。苜蓿酒赤霞珠干红风格奔放热情，具有强壮的骨架，单宁丰富，同时带有红色水果及黑色浆果的风味。

三：鹿跃酒窖cask23价格

鲁迅在《秋夜》中写道：在我的后园，可以看见墙外有两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树；而在美国，有这样两家酒庄，一家名字叫做 Stag's Leap，还有一家叫做 Stags' Leap。乍一看，这不是和鲁迅先生运用的手法一样讲的是同一个酒庄吗？其实不然，你再仔细瞧瞧！原来在“Stag”这个单词中，前者的“s”置于撇号后，后者则置于撇号前。一开始，两家名字一样的酒庄相安无事度过了一段时间，最终还是为此闹上了法庭！

1、Stag's Leap：在巴黎盲品会后走红的纳帕谷名庄

Stag’s Leap 是纳帕谷（Napa Valley）名庄，其全称为 Stag's Leap Wine Cellars，因此常译为鹿跃酒窖。鹿跃酒窖创建于 1970 年，自 2007 年开始，鹿跃酒窖就成为了美国华盛顿州的圣密夕酒庄（Chateau Ste. Michelle）和意大利安东尼世家（Marchesi Antinori Srl）共同拥有的合资企业。

一直以来，它都以生产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒著称，其中最知名的酒款是 23 号桶（Cask 23），最知名的葡萄园是鹿跃葡萄园（Stag’s Leap Vineyard，简称为 S.L.V.），而最知名的成就当属 1976 年的巴黎盲品会（1976 Judgment of Paris）。当年，鹿跃酒窖一款产自 1973 年的葡萄酒在巴黎盲品会上一举夺得红葡萄酒组第一名，从而声名大噪。与之同为竞争的还有许多法国名庄酒，这其中还包括大名鼎鼎的波尔多一级庄木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）。自此以后，全球酒界都不得不开始对鹿跃酒窖甚至加州葡萄酒刮目相看，《醇鉴》（Decanter）杂志还表示“加州酒从此正式列入了全球葡萄酒版图之列，鹿跃酒窖也成为了国际葡萄酒界的超级巨星。”

2、Stags’ Leap：澳洲富邑集团旗下纳帕谷名庄

和 Stag’s Leap 一样，Stags’ Leap 也建立于 20 世纪 70 年代左右，且同属于纳帕谷名庄。它的全称为 Stags' Leap Winery，因此常译为鹿跃酒庄。在 Stag’s Leap 走红国际以后，Stags’ Leap 也跟着沾光。虽然这两者均以生产高端美酒著称，但不同的是，他们各自侧重的葡萄品种不完全相同。和 Stag’s Leap 几乎完全侧重赤霞珠不同的是，Stags’ Leap 也生产优质赤霞珠，但酒庄的小西拉（Petite Sirah）也非常出色，堪称旗舰酒款。其中，2012 年的小西拉和赤霞珠均获得了国际权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的 95 分；此外一款 2012 年的赤霞珠-梅洛（Merlot）混酿还获得了他的 96 分好评。目前，鹿跃酒庄是澳洲富邑酒业（Treasury Wine Estates）旗下品牌。

3、美国为什么会允许如此相似的两家酒庄同时存在？

其实除了酒庄名称相似外，更重要的是，Stag’s Leap 和 Stags’ Leap 还都以一只鹿作为酒标图案（如上图）。于是问题来了：那些喝着 Stags’ Leap 的人总以为自己喝的是 Stag’s Leap。这让另一个叫做“鹿跃”的纳帕谷酒庄情何以堪呢？其实，尽管 Stag’s Leap 名气更大，但 Stags’ Leap 也同样出产顶级美酒。那么美国为什么允许出现这样相似的两家酒庄呢？

由于这两家酒庄都起源于纳帕谷的鹿跃区（Stags Leap district），为了成为该地区的骄傲，两家酒庄不约而同的以地区名命名了自己的酒庄。一开始，他们并没有因此事起冲突，直到其中一家酒庄（Stag’s Leap）获得国际声誉后，另一者也随之沾光，甚至不少 Stag’s Leap 的真爱粉都无法区分这两者。为了维护自身权益，Stag’s Leap 将 Stags’ Leap 告上了当地法庭。

然而，更大的问题是：由于这两家酒庄几乎是同时建立，且均于 1972 年发布酒庄第一款年份酒，谁也不能证明自己比对方早。案情进一步白热化，于是大家一致决定将此案提交到加州最高法院。在了解详情后，加州最高法院表示这两者均有权利使用“Stags Leap”这个名字。为了区分，两家酒庄分别在“s”的前后加上了一个撇号，于是便成为了如今的 Stag’s Leap 和 Stags’ Leap。官司结束后，这两家酒庄的主人还成为了朋友。1985 年，两家酒庄以同样比例的赤霞珠共同发布了一款纪念酒款，并将其命名为“Accord（和解协议）”。这款酒只有 1985 年一个年份，加上意义非凡，因此价格自然昂贵。目前，这款 Accord 的国际市场均价为 1,003 美元，比这两家酒庄的任何一款酒都要贵得多。

法庭满心以为这样就能完全区分这两者，然而矛盾依然存在。由于这两者全都由国际大公司拥有，因此市面上这两者出产的葡萄酒都非常常见，甚至出现在同一家商店的几率都非常高。加之全球各地不乏“脸盲症”患者，因此一些不了解情况的人难免会继续不分彼此，乱买一通。不过酒百科相信，看了这篇文章后，你一定能够分清谁是谁了！（参考/VinePair）

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