​南瓜怎么挑选，长脖南瓜怎么选？

南瓜怎么挑选，长脖南瓜怎么选？

长脖南瓜怎么选

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；

2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；

3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；

4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；

5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；

6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；

7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩

绿色南瓜怎么切

首先用刀子，切除南瓜头尾的蒂头。 可以用刀子中间部分，稍微施力就能挖出来。

（取材自网络）

2.将刀子刺进原先蒂头的点切开，反面也同样这么做。 如果能沿着凹进去的纹路切会更好处理。

（取材自网络）

（取材自网络）

3.使用汤匙挖掉中间的籽和纤维。 如要保存，建议上保鲜膜后放入冰箱的蔬果室冷藏。

南瓜色和姜黄色有什么区别

南瓜色和姜黄色可以说都是非常挑剔的颜色，特别的挑肤色、挑年龄，它们最大的区别就是南瓜色更加鲜亮一点，是偏橘色系的，更能提升整体的穿着效果和肤色，而姜黄色就不同了，可以选择的群体比较少，皮肤不是特别白皙的人是驾驭不了这种颜色的，与之匹配的颜色也很受限，年龄稍大一点的人就更不合适了，颜色搭配不好的话，会更加显老的。

南瓜一定要完全黄了才能摘吗

南瓜开始泛红和泛黄即可采摘。

南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，一般花期5-7月，果期7-9月，结果后通常10天就能上市，但变黄要1个月左右。南瓜变黄或变红之后就可以采摘，若想口感更佳可放在阴凉处保存两周。

1、看外形。挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要老，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越老，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

2、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。3、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

4、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

5、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就像挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。