酒水返利能返多少钱(车保险返利能返多少)
酒水返利能返多少钱(车保险返利能返多少)
酒水返利能返多少钱?这个问题其实很好回答,因为酒水返利不是固定的,而是根据商家的销售情况来决定的。举个例子,假如某商家一个月的销售额是5000元,那那么他就可以获得一定的返利,这个返利就是酒水返利。如果商家的销售额达到了1万元,那么他就可以获得2万元的返利,这个返利就是酒水返。这样一来,商家就可以通过这种方式赚取更多的利润。
只要你是进餐馆吃饭的顾客,想喝酒水随便拿,不论喝多少一律不要钱。
一家新开张的鱼庄,酒水免费,就靠这一招,这家鱼庄生意爆棚。鱼庄老板称,酒水免费后,餐馆经营本身不赚钱,利润来自酒水生产厂家的返点。他经营的30多家连锁店,每年返利有1000多万元。

这家鱼庄主营鱼火锅,鱼价每公斤25.6元,锅底费20元一锅,油碟、餐巾纸、碗、筷等5元/人。从价格上看,这些与主城普通鱼火锅店没什么差异。但该店店面横幅、墙面打出的广告很显眼:本店白酒、啤酒、饮料长期免费,想喝哪种拿哪种。在该店的酒水区,近20平方米的4层墙柜上,整齐地陈列着某品牌的啤酒、某品牌的红茶、绿茶、矿泉水以及花生奶等饮料,同时还有枸杞、柠檬等四种泡酒等共17个免费品种。
为避免免费造成浪费,该店规定:开瓶不喝完者,按双倍价格收费;同时,请勿将免费酒水、饮料带出本店,违者以15元/瓶计算。
该店老板介绍,自开业以来,由于酒水免费,每天晚上人气爆棚,约400平方米店堂里的34张桌子座无虚席,等着就餐的人排号至少都排到30多号。这样的人气下,每天喝掉的免费啤酒有100多件,饮料有80多件。店里每天的营业额有万把元,基本可以抹平工人工资、房租水电等费用和5000多元的酒水成本。
“餐馆营业本身不赚钱,利润来自酒水厂家的销售返点。”,这是他在重庆开的第7家连锁店,加上云南昆明的20多家连锁店,目前在全国已有30多家店,这些店的营运模式都一样。他说,所有连锁店一年下来,酒水厂家给他的返点能达到1000多万元。

顾客反响 冲着免费酒水去消费
“我这样的酒鬼,在这样的店请客吃饭很划算。”昨日,在该店就餐的张先生说,每餐下来,他要节约100多元。
张先生家住渝中区人和街正街,是个小企业老板,自称每周有一半的时间都在外请客吃饭。每次吃饭必喝啤酒,每餐下来,三四个人喝一、两件啤酒是常事。
看到张先生一桌4人的点菜单显示,有1公斤鱼、1公斤美蛙(29.6元/公斤),还有6个点菜,加上锅底、油碟,一共该付150元,但4人一共喝了两件免费的啤酒。啤酒在其他店要卖6元/瓶,算下来,张先生省了144元。
大多数顾客表示,在各种鱼店鱼价、味道差不多的情况下,他们到该店消费,就是冲着酒水免费而来的,而且,大多是啤酒爱好者。
“到这里吃饭虽然便宜,就是排队时间长。”一些顾客说,如果不是提前来,就得等很久才吃得到。

老板自称 喝得越多越赚钱
该店老板说,酒水免费,就是为了聚集人气。只要人越聚越多,喝掉的酒水就越多,厂家的返点就越高。他笑着坦言:“这就是我赚钱的秘密武器”。
老板是荣昌县广顺镇人,他自称13岁就开始做生意,火锅鱼连锁店在云南昆明做起的,去年4月才回重庆发展。他说,就枣子岚垭的鱼庄开张以来,每天卖鱼250~300公斤。鱼是从长寿湖进的货,进价17—18元/公斤,店里卖价25.6元/公斤。店里一天的营业额有万多元,但喝脱的酒水成本却要5000多元。就经营而言,好一点能持平,差一点会小亏。
“来我店里吃饭的,大多是喜欢喝啤酒的人。” 25日晚上,有一桌来了11个客人,鱼没吃到300元,但啤酒却喝了7件,饮料喝了40瓶。这一桌下来,酒水喝得让他有点肉痛。好在不是每桌客人都这么喝得,让他稍有安慰。
他说,和昆明人相比,重庆人更能喝,平均每桌要多喝1/3的啤酒。他重庆的7家连锁店,平均每个顾客消费额在20—30元。而喝掉的酒水,平均每桌2~3件。就枣子岚垭店而言,由于店面偏小,营业略有亏损。但肩高扯矮,只要所有的店加起来不亏损,酒水的返点就是自己的纯利润。至于返点比例多少,他笑称是商业秘密,不便透露。
同行回应 新思路值得借鉴
对酒水免费的新模式,龙门X府老板表示,这是餐馆经营的新思路,值得学习借鉴。
胡l老板说,上述鱼火锅连锁店的鱼价、锅底费都与自己的店差不多,就此来看,把店里卖鱼的钱用于支付房租、水电气、工人工资和免费酒水,的确基本能抹平。而酒水生产厂家根据销量向店家返点一说,也有这么回事;采用这种模式想赚钱,必须是酒水销售要达到很大的量才行,而且量越大返点越高。
主城另一家大型鱼火锅连锁店老板表示,餐馆的毛利一般在50%左右,如果酒水免费,的确靠营业赚不了多少。不过,利用酒水免费带动人气,以前只有馆子开业一两天才这样做,长期这样做的很少见。他也认为用这招赚钱的确高明。
任何一个成功的商业模式都有其不可复制性,如果一味的“生搬硬造”可能会使企业陷入“困境”,模仿加创新才是属于我们自己的商业模式的正道,“善学者,学根本,是为胜; 不善学者,学皮毛,必败无疑也。”模仿别人商业模式的本质,是在其基础上创新,并制定出适合自己的新的善业模式!
The End
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