厨师长教你南瓜花这样做比吃肉过瘾一上桌被抢光

想做南瓜花这道菜很久了，可是每次去菜场的时候都没有买到新鲜的。昨天在朋友的后花园发现有种植南瓜。虽然下着雨，也忍不住去采摘了，来制作这道美食。废话不多说，现在我们看一下知道它的具体制作方法是什么！

主料：

南瓜花，鸡蛋，脆皮粉植物油。盐，味精少许。

装饰花草：梧桐树干，腊梅叶片，野花少许，蒜薹半根，巧克力酱

烹调步骤

①首先将南瓜放入淡盐水中进行清洗控干水分备用

②将脆皮粉放入一个鸡蛋，加入盐味精少许，搅拌均匀。加入少许花生油调成糊状备用

③控干水分的南瓜放入，调好的糊中拌匀备用

④锅里放入由油温升至5成左右下入裹好糊的南瓜花，小火浸炸至南瓜花酥脆捞出控油

⑤将所有的盘饰花草摆入盘中，营造出一种写意的田园毕竟淋入巧克力酱

⑥将炸好的南瓜摆入盘中，撒自制椒盐此菜制作完成

小贴士

①南瓜花非常的柔嫩在清洗的过程当中一定不能太用力

②这种糊如果不会调，可以去超市当中买那种脆炸粉，也可以直接和一个软炸糊，只放生粉跟鸡蛋清就好，但是这种糊出来的口感会比较绵软，适合老人跟孩子食用！

③南瓜花在炸之前一定要控干水分，才能将脆皮糊充分的包裹起来，不然会杂志出来的，品相很难看！

④炸制的油温不能太高，南瓜花，容易炸糊

⑤这道菜的口味可以根据个人喜好进行调制，你可以另入糖醋汁，番茄汁也可以淋入蛋黄酱能够制造出多种不同的口味和风格。

这道菜的炸制方法适合于很多种食材，像海鲜类的，食蔬类的，肉类的，都可以用这种这种方法去操作，烹饪其实很简单，只要你喜欢可以融会变通！

今天的分享就到这里，如果您在生活当中对于美食所有的一切有任何不明白的地方，可以在评论区留言我们交流，明天我们继续分享更加精彩美食，欢迎您关注今日头条喜子美食，感谢您的收看，祝您生活愉快！

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